Sebelum berlatih sepak bola, Niko Takahashi terlebih dahulu mengenal futsal. Ia bergabung dengan beberapa tim futsal seperti FCB Penas, San Cugat, dan Cornella.
Pada tahun 2019, Niko Takahashi memutuskan untuk bergabung dengan akademi La Masia.
Kemampuan Niko Takahashi menarik perhatian media Inggris, The Guardian. Ia menjadi salah satu pemain muda potensial di Spanyol.
Setelah itu, Niko Takahashi sempat bergabung dengan Timnas muda Spanyol. Ia juga beberapa kali didekati Argentina.
Namun, Niko Takahashi lebih memilih bermain untuk negara Jepang. Ia jadi andalan Jepang U20 di Piala Asia U20 lalu.
Niko Takahashi berhasil membawa Jepang U20 melaju ke semifinal Piala Asia U20 2024 namun harus mengakui keunggulan Irak.
Kini, ia bergabung dengan Jepang U19 di turnamen Toulon Cup 2024. Niko Takahashi jadi salah satu andalan Jepang U19 menghadapi Timnas Indonesia U20 di babak grup.
Biodata Niko Takahashi
Nama Lengkap: Niko Takahashi