Network
PR JATIM - Siapa yang tidak tahu tape singkong, makanan khas dari Kota Situbondo Jawa Timur ini sudah banyak memiliki penggemar. Makanan yang terbuat dari Singkong yang sifermentasi ini memiliki citarasa yang manis legit.
Pembuatan tape ini dari umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Pada dasarnya tapai adalah makanan matang setelah melalui proses kukus atau rebus.
Adaa dua teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak dan tapai kering, yang lebih legit dan dapat digantung tanpa mengalami kerusakan.
Baca Juga: Resep Dessert Viral Tahun Ini, Ubi Brulle Ala Tasyi Athasyia Cocok Buat Cemilan Malam Minggu
Siapa sangka makanan manis yang tanpa pemanis ini, memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya:
Menghangatkan tubuh
Manfaat tape singkong sangat baik untuk menghangatkan tubuh. Saat cuaca sedang dingin, makanan ringan tersebut menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi. Hal itu karena kandungan alkohol yang rendah dalam tape singkong bisa menghangatkan tubuh.
Memberikan tambahan energi
