Network
PR JATIM - Momen Idul Adha telah tiba, di mana umat Muslim merayakan dengan penuh kebahagiaan dan kebersamaan.
Salah satu tradisi yang tak terpisahkan adalah menerima daging kurban kambing dari para dermawan. Namun, setelah euforia menerima daging, seringkali muncul pertanyaan, "Mau dimasak apa?"
PR JATIM berikan artikel resep yang lezat dan bervariasi untuk membantu Anda memanfaatkan daging kurban kambing dengan cara yang lezat dan memuaskan. Yuk, simak resepnya!
Baca Juga: 20 Ucapan Idul Adha Penuh Makna yang Bikin Hati Sahabat dan Keluarga Meleleh!
1. Kebab Kambing
Kebab kambing adalah sajian yang sempurna untuk merayakan Idul Adha. Potongan daging kambing yang ditusuk bersama dengan potongan sayuran dan dipanggang di atas bara api memberikan aroma yang menggugah selera. Selain lezat, kebab kambing juga sangat mudah disantap, membuatnya menjadi pilihan yang populer di meja makan saat merayakan momen berkah ini.
- Bahan-bahan:
- Daging kambing, potong dadu
- Bawang merah, haluskan
- Bawang putih, haluskan
- Paprika merah dan hijau, potong dadu
- Garam, merica, dan rempah-rempah lain sesuai selera
- Cara membuat:
- Rendam daging kambing dalam bumbu selama beberapa jam.
- Tusuk daging dan potongan sayuran secara bergantian di tusukan sate.
- Panggang di atas bara api hingga matang.
Baca Juga: Ternyata Ini Motifnya! Mantan Satpam Rumah Diduga Lakukan Pemerasan dan Pengancaman Kepada Ria Ricis
2. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Daging kambing yang dimasak dengan santan kelapa dan rempah-rempah pilihan menciptakan cita rasa yang khas. Dengan aroma harum yang menyelusup dari dapur, hidangan ini mengundang seluruh keluarga untuk berkumpul di sekitar meja makan dan menikmati hidangan bersama.
- Bahan-bahan:
- Daging kambing, potong sesuai selera
- Santan kelapa
- Bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan ketumbar
- Bawang merah dan bawang putih, haluskan
- Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan kelapa dan masak hingga daging empuk.
