Network
PR JATIM - Libur Idul Adha sering kali menjadi momen bagi banyak orang untuk menikmati daging kurban.
Namun, bagi Anda yang khawatir tentang kolesterol, ada beberapa tips yang dibagikan oleh dr. Norma Rahayu Najikhah, seorang dokter spesialis penyakit dalam dari Rumah Sakit Umum Universitas Muhammadiyah (RSU Unmuh) Jember.
Dengan menerapkan tips ini, Anda dapat menikmati daging kurban tanpa harus khawatir tentang peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Juga: Menikmati Libur Idul Adha di Destinasi Wisata Menakjubkan Lamongan Jawa Timur
Mengapa Pengolahan Daging Penting?
"Dalam menangani kolesterol, pengolahan daging adalah hal penting sehingga masyarakat perlu mendapatkan pengetahuan terkait pengolahan daging kurban yang akan dikonsumsi," kata dr. Norma di Jember, Sabtu.
Menurut dr. Norma, kolesterol sebenarnya merupakan zat yang penting dan dibutuhkan tubuh. Kolesterol berfungsi sebagai bahan baku pembentukan hormon, konstruksi, dan perbaikan sel. Selain itu, kolesterol juga membantu memproduksi asam empedu yang berfungsi untuk mencerna lemak serta membentuk vitamin D dan mempertahankan struktur sel dalam tubuh.
Namun, kandungan kolesterol tubuh yang berlebih dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. Oleh karena itu, pengolahan daging yang benar sangatlah penting untuk menghindari masalah kesehatan.
Baca Juga: Kode Redeem FF Hari Ini Minggu 16 Juni 2024
Keuntungan Daging Merah
Dr. Norma menjelaskan bahwa daging merah seperti kambing, sapi, dan domba memiliki kandungan zat besi yang tinggi dibandingkan daging putih seperti ayam.
Zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Selain itu, daging merah juga mengandung vitamin B12 dan protein yang lebih tinggi dan lebih mudah dicerna dibandingkan daging putih.
