Tips Mengolah Daging Kurban Agar Minim Kolesterol Ala dr. Norma Rahayu Najikhah dari RSU Unmuh Jember

"Konsumsi daging merah yang dianjurkan perharinya yakni 170 gram," kata dr. Norma, dikutip dari Antara, Minggu (16/6/2024).

Baca Juga: Prediksi Skor dan Head to Head Polandia vs Belanda di Euro 2024: Robert Lewandowski Cedra, Optimis Menang?

Tips Mengolah Daging Agar Minim Kolesterol

Untuk mengurangi kandungan kolesterol dalam daging, dr. Norma memberikan beberapa tips pengolahan:

1. Pilih Daging Tanpa Lemak: Saat mengolah daging merah, pilihlah daging yang tidak mengandung lemak. Lemak pada daging mengandung kolesterol yang tinggi, sehingga mengurangi lemak dapat membantu mengurangi asupan kolesterol.

2. Gunakan Santan Rendah Lemak atau Kemiri: Saat memasak daging, gunakan santan rendah lemak atau kemiri sebagai alternatif. Kedua bahan ini dapat memberikan rasa yang lezat tanpa menambahkan banyak kolesterol.

3. Minuman Pendamping yang Tepat: Konsumsi minuman tinggi antioksidan seperti jus buah yang mengandung vitamin C dan E. Minuman ini dapat membantu mencegah penyerapan kolesterol dalam tubuh dan meningkatkan ekskresi low-density lipoproteins (LDL) dalam darah.

Baca Juga: Profil Kwadwo Duah, Penyerang Timnas Swiss di Euro 2024: Cetak Gol Lawan Hungaria di Grup A Piala Eropa 2024

Pola Hidup Sehat untuk Mengurangi Kolesterol

Selain pengolahan daging, dr. Norma menekankan pentingnya menerapkan pola hidup sehat. Beberapa kebiasaan yang dapat membantu mengurangi kolesterol adalah:

1. Aktivitas Fisik dan Pengurangan Berat Badan: Menambah aktivitas fisik dan mengurangi berat badan adalah solusi terbaik untuk menjaga kesehatan. Aktivitas fisik membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).

2. Hindari Rokok dan Alkohol Berlebihan: Jika sudah terkena obesitas, hindari rokok karena dapat menurunkan lemak baik dalam tubuh. Selain itu, hindari stres dan konsumsi alkohol berlebihan karena dapat mengganggu metabolisme kolesterol dan meningkatkan lemak jahat.