Network
“Bagi orang sehat, dua-tiga hari menyantap makanan Lebaran mungkin tidak menimbulkan dampak yang berarti. Namun, tidak bagi mereka penderita kolesterol, penyakit jantung, gula, dan hipertensi,” kata Ali.
Imbangi dengan Buah dan Sayur
Untuk mengatasi potensi gangguan kesehatan saat Idul Adha, Prof. Ali menyarankan mengimbangi konsumsi daging dengan asupan kaya vitamin, mineral, dan serat alami dari buah-buahan segar.
Buah-buahan seperti apel, pir, dan jeruk sangat dianjurkan karena kaya nutrisi dan mudah disimpan.
“Buah-buah tersebut bila dikonsumsi sebelum makan akan sangat baik faedahnya karena mengurangi keinginan makan terlalu lahap dari sajian Lebaran. Dengan demikian sayur dan buah dapat menekan asupan kalori dari makan pagi-siang-malam,” kata Ali.
Tips Praktis untuk Penderita Kolesterol dan Penyakit Jantung
- Hindari Lemak Berlebih: Pilih potongan daging yang lebih sedikit lemaknya dan hindari makanan bersantan.
- Konsumsi Buah Sebelum Makan: Makan buah-buahan segar seperti apel, pir, dan jeruk sebelum makanan utama untuk mengurangi nafsu makan berlebih.
- Batasi Porsi Makan: Makan dalam porsi kecil dan jangan berlebihan.
- Perbanyak Sayuran: Tambahkan sayuran segar dalam setiap hidangan untuk menambah serat dan vitamin.
Dengan mengikuti tips dari Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS, masyarakat dapat menikmati hidangan Idul Adha dengan lebih aman dan sehat, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.***
