Network
Daging sapi mentah yang disimpan dalam chiller dapat bertahan selama 3-5 hari, sementara jika disimpan dalam freezer, daging sapi mentah bisa bertahan selama 4-6 bulan.
"Dalam freezer, daging sapi mentah bisa bertahan selama 4-6 bulan," kata Benny.
Untuk daging kambing mentah, masa ketahanan dalam chiller juga sekitar 3-5 hari. Namun, daging kambing mentah yang disimpan dalam freezer dapat bertahan lebih lama, yaitu 6-9 bulan.
Tips Mengolah Daging Kurban
Selain menyimpan daging dengan benar, Benny juga memberikan tips mengolah daging kurban dengan tepat.
Pastikan daging dimasak hingga matang sempurna dan gunakan air serta bahan mentah yang aman. "Setelah matang, tempatkan masakan daging pada temperatur yang sesuai. Jangan lupa gunakan air dan bahan mentah yang aman," tutup Benny.
Dengan mengikuti tips dari Benny Andista, daging kurban dapat disimpan dan diolah dengan baik, sehingga tetap segar, aman, dan lezat untuk dikonsumsi.***
